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Assainissement In Situ · Assainissement, fumisterie, ventilation · Île-de-France01 39 56 22 87

Assainissement · A03

Maintenance biologique de séparateurs à graisse : automate et suivi mensuel

Moins d’odeurs, moins de croûtes, moins de bouchons : le séparateur est sous surveillance chaque mois.

2 Assainissement · où AIS intervientMaintenance biologique des séparateurs à graisse

La maintenance biologique injecte régulièrement dans le séparateur à graisse des bactéries qui digèrent les graisses. Elle limite odeurs, croûtes et bouchons, et place l’ouvrage sous surveillance mensuelle.

Déroulé de l’intervention

  1. Mise à disposition d’un système d’injection automatique (automate) des produits biologiques ; dosage manuel (bactéries et activateur) pour un petit séparateur.
  2. Fourniture et mise en place des produits biologiques.
  3. Visite de contrôle et d’entretien par un technicien une fois par mois.
  4. Dépannage sur simple appel du client.
  5. Vidange avec destruction des déchets dans un centre agréé, selon la formule retenue.
Plus de détails techniques

Elle concerne des sites produisant de 60 à 450 couverts par jour, jusqu’à 600 en période de fêtes. Le système d’injection reste la propriété d’AIS et est repris en fin de contrat.

Prérequis

  • Prise électrique 16 A à proximité pour l’automate, à la charge du client.
  • Volume, emplacement et présence d’une colonne sèche pour chaque séparateur.
  • Production en couverts par jour de chaque séparateur : sur un site à plusieurs restaurants, chaque séparateur est suivi séparément.

Réserves et conditions

  • L’appareil d’injection reste la propriété d’AIS, repris en fin de contrat.
  • Responsabilité d’AIS exclue en cas de débordement causé par de l’huile de friteuse, des emballages plastiques ou d’autres déchets non alimentaires.
Vos questions
Que fait la maintenance biologique ?

Elle injecte des bactéries qui digèrent les graisses dans le séparateur. Elle limite les odeurs, les croûtes et les bouchons, et permet de suivre l’ouvrage chaque mois.

Les vidanges sont-elles incluses ?

Selon la formule : aucune, une vidange déclenchée par notre technicien quand il le juge nécessaire, ou 1 à 4 vidanges fixes par an.

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